Prestasi Desy Ratnasari

 

Jamu kuping merupakan salah satu jamur yang dapat dikonsumsi. Jamur ini termasuk mudah didapatkan pada saat peralihan musim kemarau ke musim hujan. Biasanya jika hujan terus menerus jamur ini malah tidak bagus tumbuhnya sebagian busuk sebelum tumbuh besar, 

Jamur ini tumbuh di kayu-kayu yang hampir lapuk. Sering juga ditemui diatas pohon menempel pada dahan yang tua yang sudah kering. Karena jaman terus berganti, dulu jika memasak kami menggunakan kayu akar, berganti dengan kompor minyak dan sekarang mengunakan kompor gas dan kompor listrik, dampaknya banyak kayu bakar di kebun yang tergeletak begitu saja. Di kayu-kayu bakar ini lah jamur kuping tumbuh dengan baik. 

Saat ini jamur kuping sudah banyak ditemui di pasar-pasar hasil budidaya petani jamur. Namun saya pribadi jika harus bemilih, akan memilih jamur kuping yang tumbuh di alam. Selain rasanya lebih enak dan alami, proses mendapatkannya juga menarik. Kita seperti sedang mencari sesuatu yang berharga. Banyak kejutan saat mencari jamur ini. Kadang menemukan di dekat pohon besar, tumpukan kayu atau dipohon-pohon.